Vincent Girardin Saint Romain Vieilles Vignes Blanc

Vincent Girardin Saint Romain Vieilles Vignes Blanc Vincent Girardin ? nato con la passione per il vino e il sangue. L’ha ereditato dalla sua famiglia e lei lo ha aiutato a diventare uno dei migliori produttori del luogo. Nato in un’antica famiglia di vignaioli, la cui storia risale al XVII secolo, fin da bambino ha lavorato in vigna. Ma ha sempre coltivato l’ambizione di produrre il proprio vino. Questa parte della sua storia ? relativamente recente: tutto ? iniziato nel 1980, all’et? di 19 anni, quando suo padre, Jean Girardin, decise di dividere la sua propriet? a Santenay tra i quattro figli. Ciascuno ha ricevuto tre ettari Colore: giallo con riflessi verdi Profumo: tiglio, caprifoglio, con accenti minerali Sapore: molto fresco, pieno e minerale, con superbo equilibrio e profumi dominati da sfumature di scorza di agrumi Abbinamenti gastronomici: frutti di mare, pesce (carpaccio, tartaro) , spezzatino di maiale o manzo, formaggio Gruy?re Temperatura di servizio 12 ? C