Domaine De Baronarques Blanc 2020 – Confezione da 6 (6x 0,75 l)

💡 Venduto esclusivamente in confezioni da 6 bottiglie.

Domaine de Baronarques Blanc 2020 riflette un’annata calda ed equilibrata a Limoux. L’inizio della primavera ha portato una crescita costante e una fioritura sana, garantendo un’allegagione uniforme. È seguita un’estate calda, mitigata da notti fresche che hanno preservato la freschezza. La vendemmia ha prodotto uve mature con concentrazione, intensità aromatica e vivacità naturale. Il vino unisce ricchezza e chiarezza, un segno distintivo di quest’annata eccezionale. Uve: il Sauvignon Blanc apporta scorza di agrumi, note floreali e una vivace acidità. Lo Chardonnay aggiunge corpo, frutta a nocciolo matura e consistenza cremosa. Il Sémillon contribuisce con corpo, sfumature mielate e una persistenza morbida. Insieme, queste uve formano un blend bianco stratificato, elegante ed espressivo. Produzione: le uve sono state raccolte a mano in piccoli lotti, garantendo la precisione in vendemmia. Le rese moderate hanno prodotto uve con freschezza e densità. La pressatura delicata ha preservato l’integrità aromatica e la definizione varietale. La fermentazione è stata divisa tra acciaio inossidabile per la vivacità e botti di rovere per la consistenza. Il rimescolamento delle fecce ha arricchito il corpo e introdotto una sottile complessità. Il vino è maturato brevemente in rovere francese, aggiungendo raffinatezza senza mascherare la freschezza. Colore: Paglierino dorato brillante con riflessi verdi, luminoso e giovane nel bicchiere. La tonalità riflette la maturità e la freschezza in egual equilibrio. Aroma: Dominano aromi di pera matura, agrumi e caprifoglio. Sottotoni di pesca, mandorla e note minerali aggiungono profondità e sottile raffinatezza. Gusto: Il palato è strutturato con agrumi, frutta da frutteto e strati cremosi. La fresca acidità mantiene l’energia, mentre la lunghezza minerale guida la persistenza e l’equilibrio. Abbinamenti: Ottimo con aragosta, pollo arrosto o formaggio di capra cremoso. Questi esaltano la freschezza, la consistenza e l’elegante finale del vino.