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Cepari Cramposie Selected ? la scommessa futura dell’azienda. Cepari-Corlogani ? la culla della variet?. Cepposia de Cepari fu venduta nel dopoguerra ad Halele Obor con il nome di Vin de Cepari?. Un tempo le uve Cramposie venivano raccolte il terzo giorno dopo la caduta del gelo, quando assumevano un colore giallo dorato e avevano un sapore perfetto. Cepari nasce dall’amore per il vino dell’enologo Ilarie Preoteasa. Fece il suo apprendistato come enologo nelle terre d’origine dei Dragasans. Successivamente ha aperto una propria azienda vinicola nella quale continua la tradizione della produzione del vino con metodi moderni.
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