Cheval des Andes

Cheval des Andes 2016 Produttore: Cheval des Andes – Mendoza, Argentina Proprietario: LVMH Direttore: Pierre Lurton Enologo: Gerald Gabillet Soi, 37% Malet, 37% 5% Petit Verdot – uve accuratamente selezionate dai migliori vigneti di Las Compuertas e La Consulta Colore: rosso intenso, brillante, con riflessi violacei Profumo: molto intenso, fresco e aromatico, di incredibile purezza e finezza, con bouquet di frutti rossi (ciliegie, fragoline di bosco) e spezie Gusto: complesso ed equilibrato, con attacco morbido e tannini freschi e morbidi, struttura attraente, aromi decisi di pepe, cioccolato, prugna e finale elegante Abbinamenti gastronomici: piatti di carne pieni e saporiti – in particolare bistecche di vitello o agnello in umido, ma anche anatra affumicata Temperatura di servizio 16-18 ? C Periodo di consumo ottimale: 2019 – 2036 Numero di bottiglie prodotte: 64.000 99 James Suckling Points: ?Super raffinato e bello, con profumo di fiori, spezie, frutta secca e brezze di nocciolo. Corpo da medio a pieno, con tannini molto fini e splendido finale. Di grande finezza e profondit?. Il carattere delle erbe di Provenza, come al solito, ben controllato. ? 97+ Punti Parker:? Cheval des Andes 2016 proviene da un’annata del tutto insolita – pi? fredda della media, con precipitazioni considerevoli (circa 600 l) e tuttavia il vino ha una freschezza straordinaria. Naso abbondante frutta rossa, sottile ed elegante, un po’ scuro in un primo momento, timido e sottile. Un’edizione di alta precisione, con un grande potenziale di invecchiamento. Penso che sia il Cheval des Andes pi? elegante mai prodotto. Bravo!”