Château Guiraud Le G de Guiraud 2019

Ch?teau Guiraud, classificato Premier Grand Cru Class? nel 1855. La sua prima attestazione documentaria risale al 1766. Nel corso della sua lunga storia, il settore ? stato sinonimo di pionierismo. Non c’? da stupirsi che nel 1996, sotto la guida di un grande nome del vino francese, Xavier Planty abbia attraversato una vera rivoluzione culturale, rinunciando del tutto alla chimica. Cos?, nel 2011 ? diventato il primo Premier Grand Cru Class? nel 1855 certificato per l’agricoltura biologica, rimanendo fedele a una filosofia che permette alla natura di seguire il suo corso, per far esprimere alle uve il loro pieno potenziale. La scelta di adottare metodi di viticoltura biologica ha segnato il nuovo stile dei vini Guiraud, che pone maggiore enfasi su purezza, intensit? ed eleganza. una grande forza aromatica con note speziate Consigli gastronomici: un meraviglioso antipasto che si sposa benissimo con frutti di mare, pesce con verdure, piatti vegetariani, specialit? orientali poco condite, pollo, piatti caldi con formaggi, formaggi freschi: Temperatura di servizio 8-10?C Conservazione potenziale: 2020-2028 Produzione: 180 000 bottiglia Poich? il vino ? vinificato in secco, non pu? essere etichettato come Sauternes. Il suo gusto particolare ? dato dalla fermentazione sui lieviti, per 3 mesi, in botti di rovere utilizzate per il vino dolce 1er Cru – l’80% del vino viene fermentato in legno, e il 20% in acciaio inox 93 James Suckling points