Chateau Gassier Les Pas De Moine

Cuve Pas du Moine prende il nome da un famoso itinerario che porta in cima al Monte Sainte-Victoire. Un vino biologico elegante ed espressivo che rivela aromi di frutti esotici. Lasciati sorprendere dal suo profilo! Vendemmia all’alba, spremitura diretta a freddo, decantazione serrata e fermentazione in vasche di cemento a 14?C poi a 18?C ??a fine fermentazione. Colore: rosa tenue con pronunciati riflessi di litchi. Profumo: note rivelatrici molto intense di mango, litchi, frutto della passione, oltre a leggere note di gemme di ribes nero. Sapore: Una rosa ricca e forte che rivela aromi di frutta esotica, litchi, rambutan e nettarina. Un vino complesso con un lungo retrogusto.