Casa Santa Eulalia Alvarinho Trajadura

I vini di Casa Santa Eul?lia sono prodotti da Anselmo Mendes, il miglior enologo di Vinho Verde. Riconosciuto sia in Portogallo che all’estero, deve la sua fama agli ottimi vini e alla sua straordinaria capacit? di innovare, nel pieno rispetto della tradizione. I vini prodotti da Casa Santa Eul?lia devono il loro successo alle ottime condizioni climatiche, al terreno granitico e al lavoro altrettanto meticoloso in vigna: la scelta delle migliori variet? della regione e l’attento monitoraggio del processo di maturazione delle uve. Lo stesso requisito viene applicato in cantina. Non c’? da stupirsi che i vini colpiscano per la loro qualit? e il loro carattere, essendo cos? apprezzati in tutto il mondo. e acido. Situato vicino all’Oceano Atlantico, i vitelli beneficiano di molta pioggia, ma sono cresciuti su alti tralicci, permettendo all’aria di circolare liberamente. Fermentato in serbatoi di acciaio inox. Maturazione in vetro per 2 mesi. Enologi: Anselmo Mendes e Francisco Marques Leandro Vitigno: Alvarinho, Trajadura – uve raccolte a mano Colore: giallo limone intenso Profumo: fresco ed elegante, con sentori di agrumi maturi e frutti tropicali (ananas) e sentori di lime Sapore: rotondo, elegante e rinfrescante, dotato di una piacevolissima dolcezza, buona acidit? e lungo finale Abbinamenti gastronomici: pu? essere bevuto da solo o con antipasti, pesce, frutti di mare, insalate Temperatura di servizio 8-10? C