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Per produrre questo spumante le uve sono state raccolte a mano e trasportate in cassette di piccola capacit? (massimo 15 kg), poi vinificate con il metodo Martinotti, che ne esalta gusti e profumi fruttati. La Mensa Bernardi, situata a 15 minuti dalla citt? di Padova, ha radici antiche che risalgono al 1486 e una storia bella e tortuosa che coinvolge i monaci, la decadenza di Napoleone Bonaparte e i Cavalieri dell’Ordine di Malta. Colore: giallo paglierino Odore: sapori ben definiti Sapore: aromatico, crudo Abbinamenti gastronomici: vino da aperitivo, che pu? accompagnare anche pasta o pesce Temperatura di servizio 6?- 8?C
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