Bodega Contador Predicador Blanco 2018

La storia di Benjam?n Romeo, protagonista indiscusso della viticoltura e dell’enologia spagnola, inizia nel 1995, quando acquista una piccola cantina secolare e scavata nella roccia sotto il Castello di San Vicente de la Sonsierra in Rioja. Qui avrebbe prodotto nel 1996 la prima edizione del suo primo vino, “La Cueva del Contador”. Nello stesso anno acquist? i primi vitigni che lo avrebbero aiutato a realizzare il suo sogno di diventare un “bodeguero”, cio? un produttore di vino. Negli anni successivi continu? ad acquistare vigne ea produrre piccole quantit? di vino. Poi, nel 1999, ha pubblicato la prima edizione di “Contador”. Olfatto: molto elegante, fresco, complesso e minerale, con note di erbe aromatiche fini, gelsomino, albicocche e pesche mature, intrecciate con fini accenti di rovere Sapore: molto fresco, cremoso, strutturato ed equilibrato, con vivace acidit?, buon rovere integrato, Profumi di frutta bianca e gialla e finale lungo e aromatico Consigli gastronomici: frutti di mare, pesce grasso, pasta al sugo bianco, uova in camicia Gradazione alcolica: 13,5% Temperatura di servizio 9-12 ? C 0D nNumero di bottiglie prodotte: 11.000 Periodo ottimale di consumo: 2020 – 2025 rovere e maturato, come un Crianza, 8 mesi in barriques di rovere francese 30% nuove e 70% di secondo passaggio. Edizione 2017 – 92 punti Parker