Banfi Piemonte Rosa Regale

Banfi Piemonte Rosa Regale ? uno spumante dal colore rosa delicato, prodotto da Brachetto. Questo antico vitigno ? molto profumato e complesso, viene coltivato solo nell’area di Acqui Terme, nel sud del Piemonte. La macerazione a freddo delle uve, seguita da una pressatura soffice, permette l’estrazione dalla buccia dell’uva dei profumi intensi e tipici e l’ottenimento del caratteristico colore rosso rubino chiaro. Molto piacevole ed estremamente elegante. Produzione: Il contatto a freddo delle uve con le bucce per 4-5 giorni, permette al vino di sviluppare le sue caratteristiche – colore, profumi e complessit?. Il vino viene poi filtrato e conservato a 0? C. Segue il processo di rifermentazione in tini di acciaio inox, situati nelle cantine di Strevi, dove questo vino speciale acquisisce la sua specifica freschezza ed effervescenza. Colore: Rosso rubino, tenue. Mousse rosa brillante dall’effervescenza persistente. ed elegante con sentori di frutti di bosco e sottili note di mandorle e noce moscata. Abbinamenti culinari: fragole fresche, torte alla frutta, macedonie, pasticceria e cioccolato. ? ideale anche come antipasto.