Alira Grand Vin Merlot Dublu Magnum

Alira Merlot Grand Vin seduce con i suoi generosi aromi di ciliegia, cioccolato fondente, vaniglia, legno e un gusto vigoroso, tannico ed espressivo, con un finale fresco, lungo ed equilibrato. Questo spettacolare Merlot rubino ha un grande potenziale di invecchiamento in vetro. Le uve vengono raccolte manualmente, poi accuratamente selezionate sui tavoli di cernita. La macerazione a freddo delle uve richiede dai 3 ai 5 giorni, a temperatura controllata di 14?C. La fermentazione alcolica (100% con l’aggiunta di lieviti selezionati) ? controllata a 26-28?C tra 6-8 giorni, seguita da macerazione a caldo (termo- macerazione) tra 12 e 15 giorni. L’invecchiamento ? stato fatto per circa 14 mesi in barriques di rovere francese di secondo passaggio per met? del quantitativo, per l’altra met? in botti di terzo passaggio. Colore: Rubino con riflessi mattone Profumo: More, Ciliegie mature, frutti di bosco, cioccolato fondente, vaniglia, legno, pane tostato Sapore: Tannino, gusto espressivo, forte e maschile con un finale lungo e fresco. Un vino ben equilibrato, che colpisce per struttura, corpo e intensit? con un retrogusto di eucalipto e liquirizia. accanto al tacchino ripieno. Pu? anche accompagnare uno spuntino a base di formaggi stagionati dai sapori pronunciati, come il cedro o il parmigiano. Temperatura di servizio a 18 gradi, almeno 30 minuti dopo l’apertura. Si conserva fino a 10 anni ad una temperatura di 13 gradi, al riparo dalla luce, in posizione orizzontale.