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I vini del deserto rappresentano una categoria speciale, essendo prodotti con processi speciali; stimolare il naturale accumulo di zucchero nell’uva; senza perdere il carattere intensamente fruttato o l’acidit? che rende il vino dolce di piacevole beva. Nel caso di Alira Eleganza l’ispirazione viene dal metodo Recioto che consiste nell’appassire le uve sui graticci prima di pigiarle e farle fermentare; ma non pu? portare questo nome, perch? ? protetto. note finali di cr?me br?l?e e spezie dolci. Il retrogusto ? medio, con note di lana estrattiva. Dolce e forte, Alira Eleganza non ? solo un vino, ? amore in bottiglia. Colore: Rubino intenso Profumo: Liquirizia, cacao, sciroppo di ciliegia Sapore: prugne, more, ribes nero, cr?me br?l?e. Alta acidit? che aiuta il vino ad essere equilibrato. Un vino complesso e strutturato. Il retrogusto ? lungo, caratterizzato da confettura di ciliegie e cioccolato Abbinamenti culinari: Un vino dolce dalle intense note di cacao ? un compagno adatto per qualsiasi dessert a base di cioccolato, mousse o torta di lava. Pu? essere consumato anche con cr?me br?l?e o frutti esotici, che ne esaltano il lato aromatico. Temperatura di servizio ad un massimo di 13?C, dopo essere stato aperto e travasato almeno 30 minuti prima del servizio. Si conserva fino a 5 anni, al riparo dai raggi solari, in posizione orizzontale a 10?C.
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