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1000 Chipuri Distinctis ? un vino rosso secco, ottenuto da uve Merlot e Cabernet Franc. Matura in botti di rovere per 24 mesi e in vetro per 12 mesi. macerazione-fermentazione per 3-4 settimane a temperatura tra 20-28 ?C per un’estrazione ottimale di colore, aromi e tannini. Il vino risultante a fermentazione alcolica ultimata o al termine verr? separato dagli acini e travasato in vasche. Questo assicura il completamento della fermentazione malolattica che render? i vini pi? vellutati, untuosi.
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