Cipriani Bellini ... istoria aperitivului dedicat libertății. În 1948, războiul și eliberarea erau amintiri vii în inimile oamenilor. Giuseppe Cipriani a decis să sărbătorească pacea cu un cocktail: Bellini. Acest aperitiv cu gust de libertate și-a luat numele de la Giovanni Bellini, celebrul pictor cunoscut și sub numele de Giambellino.